Die Eselsdistel ist eine auffallende Staude, die auf eine Höhe von 150 bis 200 cm heranwächst. In der Zeit von Juni bis August erscheinen die intensiv lila Blüten, die auch bei Bienen, Hummeln und vielen anderen Insekten für Aufsehen sorgen. Die intensive Blütenfarbe wird noch durch das silbrig-graue Laub unterstrichen. Die gut winterharte Staude ist auch eine beliebte Schnittpflanze für die Vase. Ideal ist ein sonniger bis halbschattiger Standort sowie ein trockener bis normaler Gartenboden.
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